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DAG乾燥とは、温風でなく空気の循環にて 自然乾燥に限りなく近づけた方法です。
手間ひまをかけ、昔ながらの天日干し自然乾燥に近い風味と食感を味わえます。

新潟県南魚沼十日町、JA魚沼みなみが誇る100%地元産の新潟「南魚産コシヒカリ」。滋味豊かな地域の土壌と越後山脈から流れだす清冽な雪解け水がこのお米を育んでいます。「天恵」ともいえる自然環境と、米づくりに純朴な生産者の努力が栽培した日本のトップブランド米「南魚沼産コシヒカリ」。魚沼米の中でも特に美味しいと評価されている「南魚沼産コシヒカリ」をぜひお召し上がりください。
標高200m〜300m程度で西陽の当り過ぎない場所、水は山からの天然ミネラル豊富な伏流水で、イネが病気にかかりにくいことが条件となります。


当店のお米は、無農薬・減農薬のため季節によりお米の虫が発生する可能性がございます。くれぐれも冷暗所等保管される様お勧め致します。

当店のお米は石抜き調整済みですが、機械による作業のため稀に石等混入する怖れがありますので、ご注意下さい。








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